Diseñador UI y apasionado del picante, cultiva junto a Biohotpeppers cientos de variedades de chiles de todo el mundo. Su huerto es un laboratorio de fuego donde cada Capsicum cuenta su propia historia de evolución y resistencia. Inspirado por Stefano Mancuso, Niki explora la inteligencia de las plantas y cómo los chiles han logrado domesticar a los humanos tanto como nosotros a ellos.