Pastel de chocolate y chile
La tarta de chocolate y chile es un excelente ejemplo de postre, ideal para servir después de una cena romántica o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. El chocolate y el chile siempre han sido una pareja inseparable, proporcionando una mezcla de sensualidad y dulzura a quienes los combinan.
El amargor del chocolate negro y el toque picante de la guindilla sorprenderán a tus invitados.
“Chili is not so much food as a state of mind”
«El ají no es tanto un alimento sino un estado de ánimo.»Margaret Cousins
Ingredientes:
- 300 gramos de chocolate amargo
- 1 cucharada de chile
- 150 ml de leche a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 250 g de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 180 g de azúcar blanca
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 sobre de vainillina
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bol batir el azúcar con la mantequilla.
- Luego agrega los huevos enteros, uno a la vez, mezclándolos bien con la mezcla.
- Derretir el chocolate negro con la mantequilla al baño María. Agrega la leche lentamente.
- Agrega la harina tamizada, la levadura, la vainillina, el almidón y el chile en polvo a la primera mezcla. Luego añade una pizca de sal. Mezclar todo con cuidado.
- Añade también el chocolate derretido al bol.
- Después de mezclar, colocar todo en una bandeja de horno y llevar al horno precalentado a 180° durante 45 minutos aproximadamente.
Consejos:
- La tarta de chocolate y guindilla se debe servir fría.
- Ajusta la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante.
- Sirve el pastel con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida para darle un toque extra de delicia.
¿Que estas esperando? ya crea un postre irresistible que seguro sorprenderá a tus invitados y cuéntanos en los comentarios cómo te fue.
