Descripción
Calabrese a Mazzetti – El espíritu del sur en racimos de fuego
Directo desde la soleada región de Calabria, el Calabrese a Mazzetti es una expresión viva de la pasión del sur de Italia. Cultivado tradicionalmente en ramilletes (de ahí su nombre «a mazzetti»), este chile colgante y vibrante es sinónimo de cocina rústica, picante y llena de carácter.
Con frutos pequeños, puntiagudos y de un rojo intenso al madurar, el Calabrese a Mazzetti alcanza un picor medio, entre 20,000 y 40,000 unidades Scoville, ofreciendo un golpe picante limpio, con matices ahumados y un fondo dulce. Ideal para secar al aire, colgar en ristras decorativas y usar durante todo el año en salsas, pizzas, embutidos o como condimento molido.
¿Por qué elegir nuestro Calabrese a Mazzetti?
- Perfecto para secado natural y decoración comestible.
- Sabor profundo y picor equilibrado, muy versátil.
- Ideal para cocina italiana auténtica y artesanal.
Trae a tu cocina el aroma, el color y la intensidad del sur de Italia. 🌶️🍝
Calabrese a Mazzetti: fuego en racimo, sabor sin fronteras.
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